Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Lipides 11 g

Glucides 119 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Afrique 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau à la fraise

3h 35min

Poulet à la pékinoise

45min

Xerém (bouillie de maïs) au thon frais

40min

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50min

Ragoût angolais de poulet aux cacahuètes et gruau de maïs

1h 5min

Calamars Assam

30min

Biscuits à la goyave

1h 20min

Tom Yam

30min

Crabes farcis

1h 15min

Nems aux crevettes et jambon

1h 5min

Tagliatelle sauce grenade

50min

Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz

45min