Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 45min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de jus de citron
800 g de filets de mérou (4-6 filets)
200 g de farine de manioc
240 g d'oignons coupés en morceaux
450 g de tomates coupées en morceaux
40 g d'huile de palme
800 g d'eau
200 g de morue salée trempée et égouttée
400 g de patates douces coupées en rondelles
400 g de manioc coupé en rondelles
2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2686.2 kJ / 642 kcal

Lipides 11 g

Glucides 119 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade en Afrique 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mafé au poisson

Mafé au poisson

1 godz. 5 min

Cachupa au porc et aux haricots

Cachupa au porc et aux haricots

14 godz. 15 min

Ragoût de poisson aux épices

Ragoût de poisson aux épices

1 godz. 45 min

Bricks au crabe

Bricks au crabe

45 min

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 godz. 15 min

Parmentier de banane plantain au chorizo

Parmentier de banane plantain au chorizo

1 godz. 25 min

Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone

Crêpes vertes au kiwi, crème de mascarpone

1 godz. 30 min

Crevettes guinéennes

Crevettes guinéennes

25 min

Tourment d'amour à la goyave

Tourment d'amour à la goyave

1 godz. 15 min

Tourment d'amour

Tourment d'amour

2 godz.

Gratin de christophine au vivaneau

Gratin de christophine au vivaneau

1 godz. 10 min

Acras de morue

Acras de morue

13 godz.