Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûchettes à la crème de citron
Préparer. 30min
Total 3h
8 portions
Ingrédients
La crème de citron
-
de sucre en poudre150 g
-
citrons jaunes non traités2
-
œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de beurre doux35 g
Les meringues
-
de blancs d'œufs (2 oeufs env.)140 g
-
de sucre glace maison70 g
La génoise
-
œufs5
-
de sucre en poudre120 g
-
de farine de blé75 g
-
de beurre fondu30 g
-
de fécule de maïs50 g
La chantilly à la crème au citron
-
de mascarpone très froid100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide100 g
-
de sucre glace maison2 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
300.2 kcal /
1255 kJ
Protides
3.2 g
Lipides
13.8 g
Glucides
40.9 g
Fibre
0.8 g
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