Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
TM5 TM6

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

4.1 (128 évaluations )

Ingrédients

Le biscuit au chocolat

  • 5 œufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de fécule de maïs
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de beurre

La mousse au chocolat pralinée

  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 150 g de mascarpone, très froid
  • 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 20 g de lait
  • 100 g de pâte de noisette
  • pralin, pour la finition

Infos nut.
par 1 part
Calories
2209.6 kJ / 528.6 kcal
Protides
8 g
Glucides
45.1 g
Lipides
35.1 g
Fibre
3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives