Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

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Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

500 g de carottes
100 g de blanc de poireau coupé en petits tronçons
500 g d'eau
1 tomate coupée en quatre
800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en rondelles
4 filets de poisson (700-800 g)
le jus d'un citron jaune
4 c. à café de moutarde
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g

Calories 1749 kJ / 412 kcal

Lipides 9 g

Glucides 42.8 g

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