Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Focaccia au brocoli-rave
Préparer. 15min
Total 2h 10min
3 parts
Ingrédients
La pâte
-
d'eau220 g
-
2 c. à café de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche20 g
-
1 c. à café de poudre de maltde sucre en poudre1 c. à café
-
de farine à pain type Manitoba400 g
-
de sel1 c. à café
-
de saindoux30 g
La garniture
-
d'eau500 g
-
de brocolis-raves coupés en morceaux500 g
-
d'ail½ gousse
-
d'huile d'olive extra vierge30 g
-
12 filets d'anchois en saumure, dessalésfilets d'anchois à l'huile12
-
de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts½ - 1 c. à café
-
de pignons de pin20 - 30 g
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Infos nut. par 1 part
Calories
761 kcal /
3184 kJ
Protides
27 g
Lipides
28 g
Glucides
107 g
Fibre
11 g
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