Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

4.2 102 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)
4
Bacon
12 Scheiben
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rotwein Barolo
400 g
Schalotten
50 g
Knoblauchzehen
2
Thymian abgezupft
3 Zweige
Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Butter
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
50 g
Crema di Balsamico
50 g
Perlzwiebeln, frisch
300 g
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
Mehl
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 Portionen

Protides 141 g

Calories 12266 kJ / 2928 kcal

Lipides 137 g

Fibre 21.6 g

Glucides 220 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kochen mit Rotwein 11 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Coq au vin

2 godz.

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 godz.

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1 godz.

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

50 min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 godz.

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1 godz. 35 min

Lammkeule alla Romana

2 godz. 15 min

Kaninchen alla Liguria

10 godz.

Leber Berliner Art (Berlin)

50 min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 godz. 10 min

Buletten mit Pilzrahm

1 godz.

Kalbsleber venezianisch

40 min