Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.4 17 évaluations

Prép. 1h

Total 4h 10min

4 porzioni

Ingrédients

Orecchiette di quinoa

200 g di farina di quinoa
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
100 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

30 g di pecorino a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
200 g di funghi champignon a fette
350 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.8 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 21 g

Fibre 6.7 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Farine alternative 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45min

Spatzle di farro con speck e zucchine

Spatzle di farro con speck e zucchine

40min

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20min

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3h 55min

Ragù di tonno fresco

Ragù di tonno fresco

1h

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Sugo alla puttanesca

Sugo alla puttanesca

45min

Sugo classico

Sugo classico

55min

Sugo al basilico

Sugo al basilico

1h 10min

Sugo all'amatriciana

Sugo all'amatriciana

50min