Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Le drômois
Préparer. 40min
Total 12h 45min
10 parts
Ingrédients
Le biscuit au nougat
-
de nougat blanc65 g
-
de sucre en poudre70 g
-
œufs4
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de beurre mou10 g
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de fécule de maïs40 g
-
de sel1 pincée
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d'amandes effilées80 g
-
de levure chimique (1/2 sachet)1 c. à café
Le croustillant chocolat blanc
-
de chocolat blanc150 g
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de crêpes dentelle type Gavottes, émiettées50 g
Les mousses à l'abricot et au nougat
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide6
-
de confiture d'abricots200 g
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de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froide)300 g
-
de nougat blanc100 g
Le glaçage à l'abricot
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de confiture d'abricots200 g
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d'amandes effilées100 g
Infos nut. par 1 part
Calories
570.3 kcal /
2389.5 kJ
Protides
10.5 g
Lipides
29 g
Glucides
67.7 g
Fibre
3.9 g
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