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Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger
3.0 2 évaluations
Prép. 40min
Total 2h 15min
20 portions
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Ingrédients

La ganache au chocolat au lait
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 75 g de crème, 35 % de m.g.
  • 130 g de chocolat au lait en morceaux
  • 50 g de sucre
Le biscuit
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de chocolat noir en morceaux
  • 40 g de chocolat au lait sans sucre, en morceaux
  • 20 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 500 g d'eau
La finition
  • copeaux de chocolat blanc e de chocolat au lait

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g
Calories 507 kJ / 121 kcal
Lipides 8 g
Fibre 1 g
Glucides 11 g

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Suisse

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