Broccoliburgers met salsa van radijzen

Broccoliburgers met salsa van radijzen

3.3 6 évaluations
Prép. 35min
Total 1h
4 porties

Ingrédients

Salsa van radijzen
  • rode radijsjes schoongemaakt
    160 g
  • rode ui (ong. 60 g), gehalveerd
    1
  • mosterd (ong. 1 tl)
    10 g
  • witte wijnazijn
    25 g
  • olijfolie
    35 g
  • fijn zout
    ½ tl
  • vers gemalen zwarte peper
    2 snuifjes
  • kappertjes uitgelekt
    15 g
Broccoliburgers
  • water
    460 g
  • broccoli in roosjes
    500 g
  • rauwe amandelen hele
    70 g
  • sojabloem volvet, als eivervanger
    30 g
  • broodkruimels veganistisch
    20 g
  • havermeel
    30 g
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • olie om te frituren

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 portie

Protides 14 g
Calories 1565 kJ / 374 kcal
Lipides 27 g
Fibre 9.2 g
Glucides 15 g

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