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Hummus van rode biet

Hummus van rode biet
4.6 8 évaluations
Prép. 10min
Total 10min
12 portie
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Ingrédients

  • teentjes knoflook
    2
  • witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
    200 g
  • rode bieten gekookt
    300 g
  • citroensap, vers geperst
    30 g
  • tahin (sesampasta)
    50 g
    50 g geroosterd sesamzaad
  • fijn zout
    1 tl
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • currypoeder
    1 snuifje
  • gemalen komijn
    1 snuifje
Presentatie
  • Belgische witloof blaadjes (ong. 2-3 stronken)
    24
  • rode bieten gekookt en in dunne schijfjes gesneden
    200 g
  • extra vergine olijfolie
    1 scheutje
  • vers gemalen zwarte peper
    tl
  • geroosterd sesamzaad
    1 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 3.7 g
Calories 502 kJ / 120 kcal
Lipides 7.35 g
Fibre 3.6 g
Glucides 9.7 g

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