Goulash de pommes de terre

Goulash de pommes de terre

4.3 6 évaluations
Préparer. 25min
Total 1h
4 portions

Ingrédients

  • d'oignons en morceaux
    100
  • gousse d'ail
    1
  • de carottes en morceaux
    150 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • d'oignons de printemps en rondelles
    100 g
  • de poivrons rouge et vert, en petits morceaux
    100 g
  • d'épaule de porc, désossée en morceaux (env. 2,5 x 2 cm)
    500 g
  • de pommes de terre en petits morceaux
    350 g
  • d'eau
    400 g
  • de zeste de citron râpé
    1 c. à café
  • d'estragon séché
    1 c. à café
  • de paprika piquant
    ½ - 1 c. à café
  • de sel fin
    ½ c. à café
  • de poivre noir, fraîchement moulu
    ¼ c. à café
  • de crème fraîche, min 30% M.G.
    4 c. à soupe
    4 c. à soupe de crème épaisse
  • de marjolaine séchée
    1 c. à café

Infos nut. par 1 portion

Calories 516 kcal / 2159 kJ
Protides 26 g
Lipides 35 g
Glucides 23 g
Fibre 4.2 g

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