Appareils et accessoires
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Lasagne con ragù di salsiccia e fave
Ingrédients
Ragù
-
80 g di cipolla a pezzi
-
50 g di carote pelate e a pezzi
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40 g olio extravergine di oliva
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150 g di fave fresche sgranate
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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500 g di salsiccia di maiale al finocchietto, sgranata
Besciamella
-
150 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
2 mazzetti di finocchietto selvatico fresco, lavato
-
1500 g di latte
-
75 g di burro a pezzi
-
120 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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