![Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0fe27da1-c6ad-4408-94ee-6b3296c72041/Derivates/713ed368-219e-4d2a-be13-b20ed9c84ef1.jpg)
Versions compatibles
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Mozzarella, in Stücken
- 35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 ¼ TL Salz
- 1 ½ TL Senf
- 100 g gemischte frische Wildkräuter (z. B. Brennnesseln, Spitzwegerich, Schafgarbe, Bärlauch, Löwenzahn), grob geschnitten, etwas mehr zur Dekoration
- 100 g Milch
- 2 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 30 g frische Germ
- 65 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 1 Ei
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 Dosen stückige Tomaten (Füllmenge à 400 g)
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 350 g reife Paradeiser, in Stücken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2006 kJ / 479 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Recettes alternatives
Bärlauch-Gnocchi
1 godz. 15 min
Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip
30 min
Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter
1h 25min
Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto
3 Std.
Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung
1 Std. 10 Min
Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
2 Std. 55 Min
Vollkorn-Topfen-Fladen mit Kürbis
1 godz. 15 min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1 Std.
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50 Min
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 Min
Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen
1 Std.
Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
1 godz. 15 min