Nouilles au poulet sauce sésame

Nouilles au poulet sauce sésame

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Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La sauce sésame

3 gousses d'ail
60 g d'eau
40 g de purée de sésame (voir "Conseil(s)")
3 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de vinaigre de riz
4 c. à soupe d'huile neutre
1 pointe de couteau de purée de piment
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

La cuisson du poulet

500 g d'eau
1 anis étoilé
300 g de haricots verts surgelés
2 filets de poulet, sans peau
5 g de gingembre frais râpé
150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 c. à café de poivre de Sichuan
2 c. à soupe d'huile d'arachide
10 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées grossièrement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23.5 g

Calories 2234 kJ / 536 kcal

Lipides 31.3 g

Fibre 4 g

Glucides 38.5 g

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