Versions compatibles
Fennel, asparagus and camembert salad
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dressing
- 20 g Dijon mustard
- 30 g lemon juice
- 50 g extra virgin olive oil
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
Fennel and asparagus salad
- 250 g Camembert cheese (whole)
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 2 bunches asparagus, trimmed and cut into pieces (3 cm)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 500 g water
- 2 fennel bulbs, cut into very thin slices (see Tip); fennel fronds reserved for garnishing
- 60 g rocket
- 16 pitted black olives
- 2 tbsp roasted pine nuts
- micro herbs (optional)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1838.3 kJ / 437.5 kcal
- Protides
- 17.5 g
- Glucides
- 6.3 g
- Lipides
- 36.9 g
- Graisses saturées
- 12.4 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 890.5 mg
Recettes alternatives
Baba ghanoush
1 godz.
Watermelon and salmon ceviche stack
25 min
Dukkah eggs with asparagus and feta
30min
Broad bean bruschetta
30min
Polish vegetable salad (Insalata Russa)
1 godz. 20 min
Chilli creamed corn
40min
White bean purée and anchovy on crostini
45 min
Asparagus risotto
40min
Sun-dried tomato tartare
15 Min
Roasted vegetables with horseradish cream
40min
Pear and blue cheese risotto
30min
Mushroom ragu with polenta toast
1 godz. 40 min