Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa di pomodoro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio senza anima
-
500
g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi
ou 500 g di polpa di pomodoro a pezzi - 1 pizzico di zucchero
- 10 foglie di basilico fresche
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Melanzane
- 100 g di farina tipo 0
- 4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
- 2 uova sbattute
- olio di arachidi per friggere
- sale q.b.
- 500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
- 2 cucchiaini di origano secco
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3824 kJ / 914 kcal
- Protides
- 33.4 g
- Glucides
- 32.3 g
- Lipides
- 73.2 g
- Fibre
- 8.6 g
Recettes alternatives
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1h 25min
Parmigiana di melanzane
2h
Cannelloni di zucca
1h 50min
Fiori di zucca ripieni
1 Std.
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4 Std. 15 Min
Crêpes con finocchi e formaggio di capra
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Melanzane alla pizzaiola
1 Std. 10 Min
Carpaccio di melanzane
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Melanzane ripiene all'orientale
1h 20min
Peperoni alla pugliese
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Lasagna di zucchine
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Melanzane ripiene
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