Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cannelloni
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
-
100
g di prosciutto crudo a pezzi
ou 100 g di salame chorizo a pezzi - 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di carne trita di maiale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo grande (63-73 g)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 18 - 22 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
Sugo di verdure
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate
- 2 rametti di origano fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 100 g di patata americana dolce, pelata e a pezzi (4-5 cm)
- 1 di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di zucchina a pezzi
- 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
-
80
g di vino bianco
ou 80 g di vino rosso - ½ cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
400
g di pomodoro in scatola
ou 400 g di passata di pomodoro
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2274 kJ / 541 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 42.7 g
- Lipides
- 23.3 g
- Fibre
- 5.5 g
Collection(s)
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