
Appareils et accessoires
Mole poblano
Préparer. 20min
Total 1h 45min
4 portions
Ingrédients
-
d'eau500 g
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piment en saumure (voir "Conseil(s)")1
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gousse d'ail1
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d'amandes émondées60 g
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de raisins secs60 g
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clous de girofle2
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de cannelle en poudre1 c. à café
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de graines de coriandre1 c. à café
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d'oignons rouges coupés en deux100 g
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de tomates pelées au jus200 g
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banane plantain coupée en rondelles1
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d'huile d'olive30 g
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de bouillon de poule1 cube
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de cacao en poudre non sucré2 c. à soupe
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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d'escalopes de dinde coupées en cubes600 g
-
avocat coupé en lamelles1
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de graines de sésame2 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
497 kcal /
2086 kJ
Protides
42.3 g
Lipides
24.3 g
Glucides
24.5 g
Fibre
8 g
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