Versions compatibles
Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de quinoa
- 50 g d'amandes émondées
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 2 poivrons, coupés en morceaux
- 250 g de haricots rouges en conserve, égouttés
- 125 g de grains de maïs en conserve, égouttés
- 6 escalopes de poulet, sans peau
- 7 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 7 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 400 g de tomates, coupées en morceaux
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés et hachés
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2384.2 kJ / 569.3 kcal
- Protides
- 48.2 g
- Glucides
- 52.2 g
- Lipides
- 18.2 g
- Fibre
- 11.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1h 5min
Poulet à la crème de citron et panais
1 Std. 50 Min
Tortilla de patates douces aux épinards
35 Min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 Min
Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
1 Std. 30 Min
Papillotes de dinde au curry et chou chinois
1 Std.
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45min
Porc teriyaki aux pommes
2 Std. 20 Min
Tajine de keftas, carottes et pruneaux
50min
Quinoa aux aubergines et patates douces
45min
Crumble de poulet aux légumes d'automne
1 Std. 15 Min
Chowder au saumon
30 Min