Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
Préparer. 10min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
-
de panais coupés en morceaux800 g
-
de fenouil coupé en morceaux100 g
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d'eau400 g
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étoile de badiane1
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée100 - 150 g
-
de beurre demi-sel40 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
-
noix de saint-jacques12
-
de pastis20 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
390 kcal /
1626 kJ
Protides
13.3 g
Lipides
18.8 g
Glucides
38.5 g
Fibre
7.3 g
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