Appareils et accessoires
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FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Prép. 20min
Total 2h
6 portions
Ingrédients
-
250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
-
150 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
90 g de croûtons
-
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
-
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
12 g
Calories
1458 kJ /
352 kcal
Lipides
29 g
Fibre
1.8 g
Glucides
10 g
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