Salade de rouget

Salade de rouget

4.7 6 évaluations

Préparer. 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

oignon rouge coupé en deux
1
de tomates confites
100 g
d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'huile d'olive
40 g
d'eau
400 g
de poivron rouge taillé en lanières (1 cm env.)
150 g
de poivron jaune taillé en lanières (1 cm env.)
150 g
filets de rouget désarêtés
12
de roquette
150 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 392 kcal / 1634 kJ

Protides 33 g

Lipides 23.5 g

Glucides 11 g

Fibre 4.5 g

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