Tarte aux pruneaux

Tarte aux pruneaux

4.6 7 évaluation

Prép. 25min

Total 13h 30min

8 portions

Ingrédients

La macération des pruneaux (la veille)

500 g de pruneaux dénoyautés
400 g d'eau
1 sachet de thé à la vanille
1 pincée de cannelle en poudre
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
30 g de rhum blanc (optionnel)

La pâte feuilletée et la préparation aux pruneaux (le jour même)

80 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
1 pincée de sel
75 g d'eau très froide
1 jaune d'œuf
10 g de lait

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 1759 kJ / 420 kcal

Lipides 16.9 g

Fibre 5 g

Glucides 63.5 g

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