Nouilles chinoises au saumon

Nouilles chinoises au saumon

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Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

70 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sauce de soja
40 g de mirin
600 g d'eau
1 étoile de badiane
1 tige de citronnelle fraîche
300 g de saumon frais coupé en morceaux (2 x 2 cm)
200 g de lait de coco
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
100 g de pousses de soja frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 2197 kJ / 525 kcal

Lipides 26.8 g

Glucides 48.3 g

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