Tarte à la betterave et au chèvre frais

Tarte à la betterave et au chèvre frais

4.5 10 évaluations
Préparer. 15min
Total 45min
6 parts

Ingrédients

  • beurre pour le moule
La pâte
  • de farine de blé
    200 g
  • de flocons d'avoine
    50 g
  • de yaourt au lait de chèvre
    125 g
  • jaune d'œuf
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de levure chimique (0.5 sachet)
    1 c. à café
La garniture
  • de cerneaux de noix
    80 g
  • zeste de citron vert non traité
    1
  • de betterave cuite coupée en morceaux
    250 g
  • de cumin en poudre (optionnel)
    1 pincée
  • œufs
    2
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de raisins secs
    25 g
  • farine pour fariner
  • de basilic frais (garder quelques feuilles pour la décoration)
    1 bouquet
  • d'huile de noix
    10 g
  • de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
    200 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    20 g

Infos nut. par 1 part

Calories 402 kcal / 1681 kJ
Protides 15 g
Lipides 21 g
Glucides 38.3 g

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