Effiloché de canard aux pêches

Effiloché de canard aux pêches

4.3 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
4 cuisses de canard confites désossées
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de panais coupé en morceaux
4 pêches plates
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 25.2 g

Calories 2220 kJ / 531 kcal

Lipides 37.2 g

Fibre 4.8 g

Glucides 24 g

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France

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