Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crumble terre et mer
Prép. 5min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
Le poulet
-
2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
-
75 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
100 g de chapelure
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 crevettes cuites non décortiquées
-
20 g de beurre
-
10 g de cognac
-
20 g de concentré de tomate
-
100 g d'eau
-
200 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en morceaux
-
300 g de petits pois frais écossés
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
55.5 g
Calories
3829 kJ /
915 kcal
Lipides
48 g
Fibre
8.8 g
Glucides
53 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermomix® et moi N°7 Au quotidien
14 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Lotte à l'andouille
1h 20min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Eclairs mimosa au jambon sec
1h 15min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Clémentine farcie au crabe
20min
Roulés de galette au saumon
45min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min