Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mignons de porc à l'époisses
Préparer. 20min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
de filet mignon de porc600 g
-
de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches100 g
-
d'estragon frais6 feuilles
-
d'échalotes35 g
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gousses d'ail2
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de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)350 g
-
de beurre doux30 g
-
de farine de blé1 c. à soupe
-
d'eau400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de fenouil détaillé en lamelles100 g
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de pommes de terre détaillées en dés230 g
-
de poivrons rouges détaillés en dés75 g
-
de poivrons jaunes détaillés en dés75 g
-
de poivrons orange détaillés en dés75 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.60 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
597 kcal /
2493 kJ
Protides
35 g
Lipides
40.5 g
Glucides
23.5 g
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