Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
Préparer. 25min
Total 2h 30min
8 portions
Ingrédients
Le gaspacho de tomates
-
de tomates coupées en deux750 g
-
gousses d'ail2
-
de poivron rouge épépiné et coupé en quatre200 g
-
de concombre épluché et coupé en tronçons130 g
-
de pain rassis coupé en morceaux80 g
-
d'huile d'olive60 g
-
de vinaigre de framboise10 g
-
100 g de glaçonsd'eau froide100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
Le sorbet tomate basilic
-
de tomates mûres pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux500 g
-
blanc d'œuf1
-
de basilic frais8 feuilles
-
de sel1 pincée
Infos nut. par 1 portion
Calories
149 kcal /
624 kJ
Protides
3 g
Lipides
9 g
Glucides
15 g
Fibre
3 g
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