Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

No ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 tasses

Ingredients

Chauffer l'eau

1000 g d'eau

Pommes de terre à la vapeur

1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
de l'huile neutre pour graisser
4 œufs

Beurre Noisette

100 g de beurre

Finition de la purée

500 g de babeurre
50 g de beurre ou beurre noisette
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de petites crevettes, pelées
du persil frais pour la finition
1 laitue pommée, finement haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tasse

Sodium 463.9 mg

Protein 20.6 g

Calories 1596.8 kJ / 381.7 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 46.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Purée et Potée 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1 h

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1 h 15 min

Lieu jaune au curry rouge

45 min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 h 30 min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 h 30 min

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1 h 30 min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 min

Parmentier de lieu noir

1 h 20 min

Terrine aux deux poissons

1 h

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 min

Show all

Show all