Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

4.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Cotlete de porc

cotlete de porc, cu os (3–4 cm) (aproximativ 9000 g–1,1 kg în total)
4
sare împărțită
1 ½ linguriță
cimbru uscat
1 linguriță
smochine deshidratate (aprox. 100 g)
6
ceapă roșie bucăți
115 g
ciuperci brune, proaspete sferturi
85 g
țelină bucăți
55 g
pesmet
1 lingură
cățel de usturoi
1
frunze de salvie, uscate
½ linguriță
măr, soi Pink Lady cuburi (1/2 cm)
115 g

Sos de cidru

cidru de mere
285 g
fond de pui
225 g
muștar de Dijon
15 g
morcovi de primăvară tăiate capetele, descojiți
455 g
făină
2 linguri
unt nesărat rece
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 53 g

Calories 2284 kJ / 546 kcal

Fat 17 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Magia merelor 8 Recipes
International

You might also like...

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2 h 40 min

Cocktail Snowdrop

No ratings

Chifteluțe de mozzarella și broccoli

45 min

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

No ratings

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

No ratings

Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado

30 min

Sparanghel cu sos Romesco

30 min

Salată Green Goddess

10 min

File de cod sous-vide, cu cartofi

No ratings

Bugeri vegani

45 min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30 min