Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
or 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 22.4 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 2095 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cuburi rumenite de carne de pui
15 Min
Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate
35 min
Ouă umplute
55 min
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
No ratings
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20 min
Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
45 Min
Cod cu unt și citrice
50 Min
Bundt fără gluten, cu vanilie și glazură de lămâie
1 Std. 5 Min
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 Min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
1h 40 min