Curry di verdure e tempeh

4.6 7 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di porro a rondelle
50 g di cipolla a fettine
200 g di carote pelate e a rondelle
150 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperoni gialli a pezzi (2-3 cm)
300 g di tempeh a cubetti
200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
200 g di latte di cocco
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di curry in polvere
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 697.6 mg

Protein 19.2 g

Calories 1629 kJ / 389.3 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 26.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Aperta 43 Recipes
Italy

Menù vegetale 5 Recipes
Italy

You might also like...

Hummus ai peperoni

50 min

Salsa cremosa alla Feta

10 min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15 min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35 min

Dahl di zucca

30 min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 min

Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore

50 min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 min

Chili di seitan (vegan)

30 min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40 min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 min