Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

Condimento

1 cucchiaino di semi di coriandolo
20 g di cocco disidratato grattugiato
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di spinaci baby freschi
50 g di peperoni rossi arrostiti in scatola a pezzi

Crema di patate dolci

150 g di cipolla a pezzi
35 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate americane dolci a pezzi
1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiato
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaino di sale
800 g acqua
400 g di latte di cocco
50 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 473.1 mg

Protein 4.5 g

Calories 1497 kJ / 357.8 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 29.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Hummus ai peperoni

50min

Vellutata di piselli senza scarti

2h

Gazpacho ai 3 pomodori

20min

Korma di verdure con anacardi

55min

Zuppa di cipolle alla francese

1h

Lassi di mango

5min

Scones

30min

Praline di datteri e frutta secca

20min

Crema di funghi al profumo di tartufo (vegan)

50min

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min

Vellutata di porri e patate

40min