Soupe à l’oignon française originale

3.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

100 g de gruyère en morceaux

100 de fromage d'alpage, en morceaux
25 g d'huile végétale
500 g d'oignons coupés en quartiers
10 g de farine
200 g de vin blanc
750 g d'eau
2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles
1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
3 branches de feuilles de thym frais

1 c. à café de thym, séché
2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ baguette coupée en cubes ou en tranches (1 cm)
1 bouquet de ciboulette fraîche en fines lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 h

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

2 h

Moules et frites

No ratings

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

10 min

Soupe de potiron

35 min

Tournedos Café de Paris

1 h 30 min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

2 h

Mini pavlovas à l’orange

1 h 50 min

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

3 h

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

No ratings

Pain blanc

3 h 45 min

Velouté de champignons des bois

25 min