Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
TM6

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

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Ingredients

  • 50 g de cheddar, coupé en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 gousse d'ail
  • 10 - 15 g de gingembre frais, en tranches (2 mm)
  • 150 g d'oignons rouges, en tranches
  • 150 g de courgette, en julienne
  • 150 g de carottes, en julienne
  • 1 piment vert frais, en tranches
  • 4 - 6 pincées de sel
  • 300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 100 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté

La polenta

  • 500 g de lait
  • 200 g de polenta (environ 4-5 minutes de cuisson)
  • 60 g de beurre, coupé en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
2007.1 kJ / 479.7 kcal
Protein
20.9 g
Carbohydrates
25.3 g
Fat
33.4 g
Saturated Fat
15.2 g
Fibre
3 g
Sodium
888.1 mg

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