Devices & Accessories
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
10 g de feuilles de persil frais
-
1 échalote
-
40 g de beurre en morceaux
-
30 g de chapelure
-
1 jaune d'œuf à température ambiante
-
1 c. à café de moutarde (douce ou forte selon les goûts)
-
1 c. à café de vinaigre de cidre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
80 g d'huile neutre (tournesol ou colza)
-
1 c. à café de sauce sriracha
-
500 g d'eau
-
300 g de fleurettes de chou-fleur
-
3 carottes en rondelles d'1 cm
-
400 g de potimarron en tranches d'1 cm
-
4 dos de cabillaud
-
ciboulette fraîche ciselée, pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
25 g
Calories
1928 kJ /
464 kcal
Fat
31 g
Carbohydrates
18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Mon programme de la semaine - hiver
25 Recipes
France
France
You might also like...
Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes
1 h 10 min
Poulet à la citronnelle, curcuma et riz basmati
30 min
Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours
45 min
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30 min
Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée
40 min
Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon
45 min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50 min
Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes
40 min
Salade niçoise au saumon
45 min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20 min
Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic
30 min
Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic
30 min