Skip to main content Search

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
4.6 28 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g de beurre
  • 1 piment oiseau frais émincé
  • 300 g de boudin noir sans la peau
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
  • sel à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'oignons émincés
  • 3 pommes bio, coupées en rondelles
  • 300 g de patates douces détaillées en cubes
  • 300 g de cuisses de canard confites désossées
  • 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
  • 700 g de cidre brut
  • 1 c. à soupe de quatre-épices moulu
  • 1 branche de thym frais
  • 1 branche de romarin frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1685.5 mg
Protein 49.3 g
Calories 3015 kJ / 721.3 kcal
Fat 37.8 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Recipes
France
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Aubergines farcies à la viande

4.7(20)

1 h 15 min

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

4.4(22)

1 h 10 min

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

4.6(16)

1 h 20 min

Tourte du lundi

4.8(43)

1 h 5 min

Txilindron d'agneau

4.0(7)

1 h 15 min

Bœuf épicé aux poires

4.0(23)

50 min

Salade de poulpe et de poivrons

4.6(12)

2 h

Tartelette rustique aux pêches

4.9(24)

2 h 55 min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(11)

13 h

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6(53)

1 h 10 min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

4.8(68)

35 min

Moussaka grecque

4.5(192)

1 h 20 min