Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protein 24.3 g

Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1 h

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

2 h 40 min

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50 min

Salade de brocoli et pomme au bœuf

25 min

Burger au porc, sauce barbecue

4 h 50 min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50 min

Poulet Nouvelle-Orléans

2 h

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50 min

Boulettes de poulet asiatiques

25 min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 h

Poulet laqué au sésame

40 min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45 min