Saumon aux tomates séchées
TM6 TM5 TM31

Saumon aux tomates séchées

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Ingredients

  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 150-200 g chacun)
    or 4 filets de saumon surgelés, sans peau, et préalablement décongelés (environ 150-200 g chacun)
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g de persil frais
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g de tomates séchées à l'huile, égouttées (réserver l'huile)
  • ½ c. à café de poivre de Cayenne moulu (facultatif)
  • ½ citron jaune, en tranches (5 mm) coupées en 2-3 morceaux
  • ½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
1903.3 kJ / 454.9 kcal
Protein
34.7 g
Carbohydrates
17 g
Fat
28.4 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
3.9 g
Sodium
735.5 mg

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