Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.3 14 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1100 g d'eau
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier déshydratées
1 bouquet de persil frais
600 g de sauté de veau coupé en morceaux
300 g de carottes émincées
200 g de blanc de poireau émincé
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1339 kJ / 320 kcal

Fat 16 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recipes
France

You might also like...

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55min

Petit salé aux lentilles

1h 10min

Blanquette de veau et ses petits légumes

1h

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Rougail saucisses et flan coco

1h 50min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Cassoulet toulousain

1h 40min

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40min

Aligot et poulet à la sauge

50min

Salade de pommes de terre et hareng fumé

55min

Tarte au thon à la tomate

1h 30min