Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Sauce dieppoise

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Poisson vapeur au citron et légumes

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Sauce Messine