Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2 6 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

wortelen geschild en gesneden
600 g
knoflookteentje
1
water
700 g
zout
verse kervel gehakt
1 el
verse peterselie gehakt
2 el
verse koriander gehakt
1 el
gemalen peper
zeetongfilets of 8 grote
12
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
40 g
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 23 g

Calories 1193 kJ / 285 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55 min

Roomkaasspread met radijsjes

5 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Kabeljauw in tomatensaus

30 min

Mousse van kaas

10 min

Garnituur van courgette

30 min

Mousse van tonijn

10 min

Waterzooi van Kip

1 h

Zeevruchtenstoofpot

1 h 5 min

Snelle regenboogsalade

10 min