Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 120 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
- 1 uovo
- 50 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 50 g di acqua
Ripieno
- 200 g di porri a fette spesse
- 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 8 g di sale
- 30 g di burro
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di passata di pomodoro
- 500 g di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di prosciutto cotto a cubetti
- 200 g di verdure miste fresche (vedere varianti)
- ½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
- 2 uova, i tuorli e gli albumi separati
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 12 porzioni
- Calories
- 18229.2 kJ / 4356.9 kcal
- Protein
- 215.8 g
- Carbohydrates
- 392 g
- Fat
- 203.9 g
- Saturated Fat
- 96.7 g
- Fibre
- 26.6 g
- Sodium
- 7605.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1h 30min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
4 godz. 30 min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Cheeseburger di maiale e prosciutto
45min
Bratwurst con insalata di patate
35min
Champurrado
30min
Mozzarella stick
30min
Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
1h
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo
20min
Torta di riso cacio e pepe
1h 30min
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1h 30min