Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 120 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- ½ cucchiaino di zucchero
- 100 g di farina manitoba
- 150 g di farina tipo 0
- 15 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- pangrattato q.b.
- 125 g di mozzarella a fettine
- 2 carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3418 kJ / 817 kcal
- Protein
- 30.5 g
- Carbohydrates
- 101.6 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 7.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50min
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1h
Cardi gratinati
40min
Cornetti semintegrali ripieni
1h 15 min
Carciofi romani gratinati
45min
Insalata di baccalà sottovuoto
1h
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
1h 15 min
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5h 30min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Carciofi all'aceto light
45min
Carciofi gratinati alle erbe aromatiche
1h