Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di bietole, le foglie lavate
- 400 g di foglie di borragine, lavate
- 200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di porri a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
- 2 uova
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Sfoglia
- 500 g di farina tipo 0
- 200 g di acqua
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2770 kJ / 661.6 kcal
- Protein
- 28.1 g
- Carbohydrates
- 56.2 g
- Fat
- 36.4 g
- Saturated Fat
- 12.6 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1322.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torta pasqualina
2h 5min
Torta di bietole e pecorino in padella
1 Std. 20 Min
Carciofi ripieni
50 Min
Tortino di fagiolini e patate
1 Std. 30 Min
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1h 35min
Torta salata di bietole
1 Std.
Torta salata bietole e uova
2 Std.
Frittelle di baccalà
12h 50min
Polpette di gambi di bietole e pane raffermo
1 Std.
Torta salata porri e bietole
1 Std. 30 Min
Frittata di bietole, patate e cipolla
55 Min
Torta salata di zucca e spinaci
1h 50min