Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile
- 6 cailles
- 5 carottes
- 1 oignon, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon (10 g)
- 20 g de cognac
- 2 pincées de sel, et ½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu
-
100
g d'huile de noix
or 100 g d'huile végétale - 1 - 2 oranges non traitées, zeste et jus
- 15 g d'échalotes
- 10 g de moutarde forte
- ½ c. à café de curry en poudre
- 10 g de vinaigre de fruit, type pomme ou pêche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1989.7 kJ / 475.6 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 16.9 g
- Fat
- 34.6 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 385 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 min
Blanquette de veau
1 godz.
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 min
Côtes de veau à la provençale
30 dk
Parmentier de canard, oignons et curry
1 godz.
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Cassoulet toulousain
1sa 40 dk
Poulet chasseur revisité
2h 15min
Poulet au jasnières
1sa 25 dk
Navarin aux petits légumes
1 godz.
Goulasch de veau, pommes de terre et pommes
1sa 25 dk