Pintade farcie avec Betty

Pintade farcie avec Betty

4.5 18 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

50 g d'échalotes coupées en deux
25 g de beurre
180 g de viande de veau hachée
80 g de pomme épluchée et détaillée en dés
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 œuf
50 g de fruits secs variés type noisettes, raisins secs et canneberges...
1 pintade (1300 g env.)
10 g d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 263.3 mg

Protein 57.9 g

Calories 2052.3 kJ / 490.5 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

45min.

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1hod. 45min.

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1hod. 25min.

Terrine de fromage frais aux herbes

2hod. 20min.

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min.

Œuf cocotte en Touraine

1hod.

Filet de dorade grise à la normande

1hod.

Fondue de poireaux, moules et coques

1hod.

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2hod.

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57min.

Miniquiches au canard confit

5hod. 10min.

Verrine à l'abricot

1hod. 35min.