Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

5.0 8 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

4 pièces

Ingredients

330 g d'eau minérale
120 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
6 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T55, et un peu pour fariner
10 g de sel
35 g d'huile d'olive
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 13 g

Calories 2391 kJ / 568 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 103 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pains vapeur

2sa 35 dk

Levain de blé aux pommes

72sa 20 dk

Baguette viennoise

2sa 30 dk

Pâte à pizza italienne

2sa 5 dk

Pain de mie moelleux

4sa 15 dk

Pain ciabatta

3sa 45 dk

Baguette en épis au sésame

15sa 45 dk

Pain au romarin méditerranéen

1sa 55 dk

Pain de campagne au levain

28sa 10 dk

Petits pains au lait

1sa 45 dk

Baguettes au levain de blé

15sa

Baguette tradition

15sa 25 dk